La recette de base du yaourt nature à faire avec la yaourtière. Après plusieurs essais c’est celle ci qui me convient, car on a un yaourt très onctueux et depuis je n’achète plus de yaourt en magasin (trop cher pour avoir un yaourt correct).
Ingrédients pour 7 yaourts :
- 1 yaourt au lait entier (du style la laitière) ou réutiliser un des yaourts de la présente recette (jusqu’à 10 cycles)
- 800 ml de lait (1/2 écrémé convient pour ma part)
- 4 cas de lait en poudre
- 1 cas de sucre
Préparation :
Mélanger le yaourt avec le lait et le lait en poudre.
Remplir les pots de yaourt.
Mettre en yaourtière pour 10 heures.
Laisser refroidir 1 heure à température ambiante.
Mettre au réfrigérateur.
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