Indispensable aux recettes de barbecue US : les champions du monde du barbecue. Le sel à frotter et une sorte de marinade sèche qui imprègne la viande pour lui donner une saveur toute particulière. Ici je vous donne ma recette classique mais il en existe des milliers.
Peut se préparer à l’avance et servir à pour les travers de porc, le bœuf, le poulet, etc… Continue Reading…