Et tant pis pour la photo !!! parfois je vous prive de certaines recettes car je n’ai pas pu prendre la photo ou parce que celle ci est ratée (c’est le cas ici). C’est vrai que je cuisine aussi pour mes amis et sortir le reflex pendant 5 minutes et manger froid, ils n’aiment pas trop. c’est qu’ils sont c…, euh exigeants mes amis mais c’est aussi pour ça que je les aime. Cette recette a donc reçu le label « c’est bon tu pourras le refaire » et fait c’est un label bien plus exigeant que « label rouge » car ils sont vraiment exi… euh cons mes amis.
Voici donc la recette de bœuf à la mode argentine à ma façon qui met super bien en valeur la hampe de bœuf qui n’est pourtant pas une viande qui coûte cher (environ 7 à 8 € le kilo) et avec la marinade qui tue elle devient très moelleuse et j’aime ce coté on pose le gros morceaux de barback et on se le partage entre c.., euh entre amis.