Partie du bœuf beaucoup moins cher (aux alentours de 8 à 10 € le kilo) que la cote de bœuf mais qui une fois bien marinée est très tendre pour la cuire au barbecue.
La basse côte est un peu plus grasse que la côte de bœuf. Continue Reading…
Une de mes toutes premières recettes qui a eu un succès auprès de mes hôtes. Recette qui peut se cuire au barbecue ou au four. Continue Reading…