Voilà l’hiver qui arrive à grands pas. Il y a aussi des avantages, adieu assiettes de crudités et bonjour tartiflettes, raclettes et fondues. Malheureusement la nature est mal faite, presque tout ce qui est bon nuit à la santé quand on en abuse. Il faut donc conjuguer avec d’autres plats d’hiver comme les éternelles soupes. N’ y allons pas à reculons plusieurs d’entres elles sont même délicieuses. Pour preuve ce velouté de brocoli associé à du roquefort est un bon exemple et comme la plupart des soupes c’est hyper rapide à faire. Continue Reading…
