Il y a tellement de desserts qui sont mes desserts préférés, qu’à force on ne m’écoute même plus. C’est pas de ma faute si j’aime autant ces petites choses simples mais bien réalisées. Le brownie fait partie de ces pâtisseries qui me font craquer quand je rentre dans une boulangerie pour acheter 1 seul et unique sandwich et que je ressort avec cet extra. Mais bon quand on n’a pas de volonté…
De mon avis un brownie doit être assez lourd et compact sinon ça ressemble à un moelleux et on sort du sujet. Ca doit bien vous tenir au corps et idéalement ça s’accompagne d’une boule de glace vanille et de crème anglaise.