Et hop un rayon de soleil qui se pointe et nous voilà à changer subitement nos habitudes alimentaires, on sort les barbecues de peur que cela ne dure pas et on abandonne nos bonnes soupes d’hiver pour passer sur ce gaspacho frais et piquant comme l’été. Continue Reading…
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Gaspascho Concombre et Menthe
Une variante du gaspacho traditionnel à la tomate. Cette recette est légère et frâiche. Elle peut être proposée en verrine à l’apéro ou en entrée. Sa texture passée au tamis permettra d’être consommée avec une paille. Continue Reading…