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noisette

Legumes/ Plats principaux/ Viandes/ Volailles

Suprême de pintade, purée de choux fleur à la noisette et sauce aux girolles

Puisqu’il faut bien continuer à rire, manger et boire et puisque rien ne doit perturber notre façon d’être. La France est un pays riche de ses cultures, de son mode de vie, ceux là même qu’on nous envie dans le monde entier. La france c’est les apéros entre amis aux terrasses de café, c’est le tiercé du dimanche matin accoudé au comptoir un verre de ricard à la main. La france c’est aussi aujourd’hui le beaujolais qui pique et qui n’est qu’un prétexte à partager un moment de convivialité entre amis, en famille.

Qui suis je pour vous donner une leçon ce vie ? rien d’autre qu’un gars qui a choisi de la vivre comme ça. Finalement très modestement ce blog  symbolise tout ça : du partage, de la convivialité et du plaisir. Tout ce que l’on veux nous enlever. Je vous souhaite bon courage si vous voulez vous attaquer à ces valeurs car on est plusieurs dizaines de millions à les défendre…

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Biscuits/ Desserts

Cookies à la noisette

Une petite recette de cookies entièrement faite par ma fille et c’est vraiment pas mal.

 cookies noisette

Ingrédients pour 20 à 25 cookies :

  • 300 g de farine tamisée
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs 
  • 140 g de sucre roux
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 paquet de levure chimique
  • 100 g de pepites de chocolat
  • 80 g de poudre de noisette ou de noisettes grossièrement hachées selon les
    goûts.

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire fondre le beurre et mélanger avec la totalité des ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit uniforme.

Former un boudin de 4cm de diamètre.

Trancher des cercles de 2 cm d’épaisseur.

Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 10 à 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille.