Têtu moi ??? bon je vous l’accorde. Mon premier essai pour le concours savéol n’étant pas passé loin (grâce à vos votes la première recette a été soumise au chef Marx mais n’a malheureusement pas été récompensé) je retente ma chance sur la deuxième session : « la tomate sucrée ». Pour cela j’ai ressorti une recette de tatin de tomates cerises que j’ai déjà réalisé à laquelle j’ai ajouté de la tapenade. En accompagnement d’un pesto de menthe-pistache et d’un sorbet au basilic sur un shortbread parmesan pavot, je mise sur des techniques simples mais une association certaine. J’attends encore votre sympathique soutien ici : http://www.monsaveol.com/theme-du-mois.php vous avez jusqu’au 10 juin pour voter. Merci d’avance.
Entrées/ Entrées chaudes/ Glaces, Sorbets/ Legumes/ Plats principaux
Tomates et basilic comme un dessert
