L’adaptation salée de la recette de la pâte à tarte sucrée. C’est une pâte express qui peut être utilisée de suite pour une quiche ou tout autre tarte salée.
Ingrédients pour 2 tartes de 8 personnes :
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à café de levure de boulangerie déshydratée
- 250 g de farine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de sel
- 60 g de beurre coupé en morceaux
Préparation :
Mettre les ingrédients dans l’ordre dans le robot pétrisseur.
Mélanger au crochet pendant 10 minutes.
Etaler sur un plan de travail généreusement fariné.
C’est prêt.
