Voici la recette du filet mignon de porc séché et assaisonné au piment d’Espelette et aux herbes de provence. C’est un peu dans la même trempe que le magret de canard séché. Super sympa à sortir à l’apéro ou pour placer dans une salade. Un conseil préparer en plusieurs à l’avance car ça part très vite, trop vite… Continue Reading…
Alors tout d’abord je voudrais dire attention, que ceux qui sont habitués à ce truc rose tout gras que l’on vend en grandes surfaces, oubliez tout depuis votre plus petite enfance, le vrai tarama tire plutôt sur l’orange que le rose barbapapa et surtout est bien plus prononcé en terme de goût.
Oh mince je viens de poster la vrai recette du tarama et vous voilà obligés de manger ça sur des blinis en cartons du supermarché, eh bien je dis non car voici la recette des blinis maison et en plus c’est rapide à faire, c’est pas cher et ça peu rapporter g….. euh puis surtout c’est vous qui l’avez fait… Continue Reading…
Une promo sur les manchons de canard et un peu de temps et me voila à faire du confit. Continue Reading…