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Entrées/ Entrées froides

Salade fraîcheur crevettes fenouil orange

Bientôt les vacances et une petite salade fraîcheur ne nous fera surement pas de mal. Enfin je parle pour moi. je vais surement délaisser un peu le site pendant 2 semaines pour cause de vacances au soleil. J’ai récemment redécouvert le fenouil cru qui se fait une place toute trouvée dans nos salades d’étés ou même prochainement dans une recette de verrine.  Continue Reading…

Plats principaux/ Porc/ Viandes

Brochettes de porc marinées au fenouil

Y’a quoi dans mon frigo n°2 : Suite des défis « y’a quoi dans mon frigo » : Inventer une recette avec les restes du frigo et du placard. Aujourd’hui dans mon frigo il reste un demi rôti de porc (non cuit), de la coriandre, la moitié d’un fenouil, des champignons bruns, des tomates.

Je regarde par la fenêtre, il fait beau. Pas besoin de réfléchir très longtemps, ça sera une brochette de porc et légumes marinée à la coriandre.  Continue Reading…