Une petite recette cadeau pour les fêtes de fin d’année. Pas loin d’être la recette la plus simple du monde. Faîtes croire que c’est compliqué, on vous applaudira d’autant plus.
Cette gelée ce marie à merveille avec les fromages ou le foie gras.
Ingrédients pour 4 à 5 pot de gelée :
- 75 cl de monbazillac
- 1 sachet de vitpris
- 600 g de sucre
Préparation :
Porter le vin à ébullition.
Mélanger le vitpris avec 2 cas de sucre et ajouter au vin. Mélanger et cuire 1 minute.
Ajouter le sucre et bien mélanger en cuisant encore 3 minutes.
Eliminer les impuretés à l’aide d’un écumoire et verser dans les pots.
Pour les conserver plus longtemps, mettre un couvercle, visser et retourner les pots quand le liquide est encore brulant.
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