La dernière fois je vous avais donné la recette de la pâte sablée. Voici la suite logique avec une interprétation de la tarte à l’orange de christophe Felder. C’est juste incroyable, on a la texture d’une crème brûlée dans une tarte friable façon biscuit. Continue Reading…
Parfois le manque de temps m’empêche de poster des recettes aussi bling bling que je le souhaiterais. Alors j’en profite pour vous proposer les bases sans quoi on ne fait pas grand chose surtout en pâtisserie. Voici donc la pâte sablée au noisettes. Continue Reading…