Les accras de morue antillais sont des petits beignets qui se dégustent à l’apéro accompagnés évidemment d’un ti punch. Il existe pleins de façons de les préparer et j’ai essayé de retranscrire la recette la plus fidèle en cherchant des infos un peu partout.
Pour une version qui arrache un peu plus on peux augmenter de moitié le dosage du piment antillais.