Une recette express de la tapenade à ajuster selon les goûts (plus ou moins d’anchois, de câpres ou d’ails)
Ingrédients pour 1 pot de tapenade :
- 200 g d’olive dénoyautées
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de câpres
- 5 filets d’anchois
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Mettre tous les ingrédients (sauf l’huile) dans un mixer et mixer assez fin.
Continuer à mixer en ajoutant en filet l’huile d’olive.
Voilà c’est prêt.
Se conserve au frigo plusieurs semaines.