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Apéritifs, tapas/ Tapas, cuisine du monde

Tapenade noire et verte

Une recette express de la tapenade à ajuster selon les goûts (plus ou moins d’anchois, de câpres ou d’ails)

tapenade noire et verte

Ingrédients pour 1 pot de tapenade   :

  • 200 g d’olive dénoyautées
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de câpres
  • 5 filets d’anchois
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Mettre tous les ingrédients (sauf  l’huile) dans un mixer et mixer assez fin.

Continuer à mixer en ajoutant en filet l’huile d’olive.

Voilà c’est prêt.

Se conserve au frigo plusieurs semaines.