Plats principaux/ Riz Semoule

Risotto aux girolles avec la friteuse actifry

Tout le monde connait la fameuse friteuse de Seb qui permet de cuire des frites avec juste une cuillère d’huile.  On peux aussi l’utiliser pour faire un risotto qui fera tout tout seul et bien en plus. Comme ça trankil, pas besoin de rester comme un fruit devant la gazinière à mélanger pendant que tout le monde se marre dans la salle à manger.

Pour ma recette j’ai fait un risotto aux girolles pour 6 personnes.

risotto actifry giroles

Ingrédients :

  • 200 g de riz rond ou spécial risotto
  • 2 gousses d’ail
  • 120 g de girolles séchées ou 400 de girolles fraîches
  • 1 oignon
  • 1/2 bouquet de persil
  • 60 g de parmesan
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 l de bouillon de volaille

Préparation :

Réhydrater les champignons 30 minutes dans l’eau tiède. Egoutter.

Hacher finement l’ail, l’oignon, et le persil et les champignons.

Verser l’huile et le riz dans l’actifry, ajouter l’oignon, le persil, l’ail, les champignons et couvrir de vin blanc.

Laisser s’imprégner 5 minutes et ajouter 50 cl de bouillon.

Cuire 10 minutes. Laisser reposer 10 minutes.

Ajouter du bouillon et recuire 10 minutes.

Ajouter du bouillon et du parmesan et recuire 10 minutes.

Voilà goutter et servir de suite.  Un régal.

 

Nota : ne pas trop remplir de jus la friteuse pour éviter que cela ne déborde, ajouter plutôt en plusieurs fois.

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5 Comments

  • Reply
    Actifry
    10 mars 2012 at 9 h 27 min

    Bonne idée d’avoir préparé cette recette dans l’actifry, le riz est un peu collant, façon japonaise ?

  • Reply
    Tom @ Ma friteuse sans huile
    7 décembre 2014 at 19 h 25 min

    J’ai découvert les friteuses type Actifry il y a déjà quelques années. Et malgré tout, je découvre encore régulièrement des recettes que je n’aurai pas pensé réalisables avec un tel matériel.

    Grand fan de risotto, c’est avec grand plaisir que je prends note de cette recette. Merci pour le partage.

  • Reply
    friteusesanshuile
    14 octobre 2015 at 0 h 25 min

    Friteuse actifry reste le top des machine ,,, merci pour l’article et la recette

  • Reply
    David (Friteuse sans huile)
    9 novembre 2015 at 13 h 52 min

    Le modèle Actyfry est un modèle du genre, on prend du plaisir et c’est simple d’utilisation pour cette friteuse. Merci pour cet article.

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    Friteuse Actifry
    3 mars 2017 at 11 h 00 min

    Perso j’ai opté pour la friteuse de chez Philips mais juste pour une question de design. Mes parents ont l’actifry et franchement ça se vaut bien

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