Une sauce que j’ai toujours voulu essayer et qui au vu de la facilité et du résultat sera répétée plus d’une fois.
J’adore avec des fettucines ou des tagliatelles fraîches.
Ingrédients pour une sauce pour 6 personnes :
- 60 g de parmesan
- 60 g de feuilles de basilic
- 3 cuillères à soupe de pignons de pain
- 25 cl d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- du sel
Préparation :
Peler et retirer les germes de l’ail.
Dans un mixer hacher finement les feuilles de basilic avec une pincée de sel.
Ajouter le reste des ingrédients et remixer finement.
Et voilà c’est tout.
Mélanger cette sauce aux pâtes juste cuites et égouttées et servir de suite.
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