Une recette d’un dessert sympa, facile et rapide à faire. le crumble au pomme framboise. Continue Reading…
La recette du pain blanc que je fais presque tous les jours car très rapide à faire. Continue Reading…
Pour accompagner un houmous à l’apéro j’ai essayé une recette trouvée dans un blog pour le pain libanais et c’était plutôt une réussite donc je la garde précieusement pour les pitas à venir… Continue Reading…
Je fais souvent cette recette très rapide quand j’ai des blancs d’oeufs qui me reste sur les bras et que j’ai la flemme de m’attaquer aux macarons. Continue Reading…
La cuisine que je fais part très souvent d’un ingrédient que je dois utiliser de peur de devoir le mettre à la poubelle.
Merci à ma maman et mon papa pour l’éducation que j’ai reçu qui me contrarie de jeter de la nourriture à la poubelle.
Cette recette vient d’un restant de blanc d’oeuf et je m’apprêtais à faire mes financiers habituels « Pour pas gâcher », en me tournant vers ma gauche je vois 2 kiwis qui me faisait de l’oeil avec leurs peaux ridées. Venez que je leur dit et hop ils m’ont rejoint.
Pour cette recette j’ai remplacé la poudre d’amande de la recette de base du financier pour la noix de coco râpée qui me semblait mieux se marier avec le kiwi. Continue Reading…
Alors tout d’abord je voudrais dire attention, que ceux qui sont habitués à ce truc rose tout gras que l’on vend en grandes surfaces, oubliez tout depuis votre plus petite enfance, le vrai tarama tire plutôt sur l’orange que le rose barbapapa et surtout est bien plus prononcé en terme de goût.
Oh mince je viens de poster la vrai recette du tarama et vous voilà obligés de manger ça sur des blinis en cartons du supermarché, eh bien je dis non car voici la recette des blinis maison et en plus c’est rapide à faire, c’est pas cher et ça peu rapporter g….. euh puis surtout c’est vous qui l’avez fait… Continue Reading…
Une sauce classique que l’on retrouve souvent au moment des fêtes pour accompagner toutes les viandes fortes du type gibier.
Faites en toujours plus que la recette et congeler. Comme ça, la fois d’après rien à faire vous êtes tranquille. Continue Reading…
Apéritifs, tapas/ Pâtés, terrines, charcuteries/ Plats principaux/ Viandes/ Volailles
Confit de canard et stérilisation
Une promo sur les manchons de canard et un peu de temps et me voila à faire du confit. Continue Reading…
Voici la recette de la bûche que j’ai fait pour ce réveillon de noël et j’en suis plutôt content, moi qui aime les choses simples, naturelles et surtout pas trop sucrées. Et puis ça change de cette grosse bûche au beurre qui fait que le lendemain on est malade (ben oui c’est sûr que c’est pas la quinzième coupe de champagne qui nous a fait mal : ça on gère nous les mecs..) Continue Reading…
Boulangerie/ Brioches, Vennoiseries/ Desserts/ Muffins, cake, moelleux, gâteau individuels/ Pains
Pain d’épices
La recette du pain d’épices comme je l’aime et qui peut aussi bien accompagner un foie gras ou rentrer dans mon sac de running pour les ravitaillements des longues sorties d’endurance. C’est pas parce que l’on fait du sport que l’on peux pas sélectionner ce qu’on mange quand même. Continue Reading…
Un classique dans la gamme des risotto et sans attendre la saison des champignons (on peux utiliser des champignons déshydratés)