Tapenade noire et verte

Une recette express de la tapenade à ajuster selon les goûts (plus ou moins d’anchois, de câpres ou d’ails)

Ingrédients pour 1 pot de tapenade   :

• 200 g d’olive dénoyautées
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café de câpres
• 5 filets d’anchois
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Mettre tous les ingrédients (sauf  l’huile) dans un mixer et mixer assez fin.

Continuer à mixer en ajoutant en filet l’huile d’olive.

Voilà c’est prêt.

Se conserve au frigo plusieurs semaines.